ヤマボウシ

庭にヤマボウシの実が沢山なりました。

このヤマボウシの実、食べられるんです。

ビタミンやカロチン、アントシアニンなどを含み、滋養強壮や疲労回復などの効能があるといわれています。

果実を乾燥させてから利用すると、下痢や腹痛にも効くそうですよ。

先日、通りすがりの方が、じっと眺め、パクッと食べていました。

そのままだと美味しくないので、ジャムにするのをお勧めします。